1a proposta per un invitante menù 1st proposal for a catchy menu

Ben ritrovati amici! Giorno dopo giorno, attraverso i miei post,
si è delineato il primo menù completo: si tratta di un menù "delicato"
e un po' "fusion" che, mi auguro, soddisfi i gusti di tutti, specialmente di quelle persone che amano i nuovi sapori...

Nice to meet you again, pals! Day by day, by my posts, the first
complete menu has taken shape:  it's a "dainty" and a bit "fusion" one. Hope it meets your tastes, especially those people loving
new savors ones.

Vediamo ora, qui di seguito, i vari piatti.

Now let's have a look to the dishes, as follows.

Potete cominciare con un aperitivo caldo, accompagnato magari
da un fresco e frizzante Prosecco o Cartizze. Dunque con gli appetizers
 di sfoglia (Code di gambero in sfoglia con salsa agrodolce e salsa di soia,

Rotolini di sfoglia ai sapori del mare,  Fagottini di salmone) 

 e i Crostini caldi alla mousse di mortadella Bologna (img. 1 e 2).

You can start with the hot aperitif, accompanied with a chilly and sparkle Prosecco or Cartizze. Therefore, the puffy pastry appetizers
(Prawn tails enwrapped in puff pastry with sweet-and-sour sauce
 and soy sauce, Fish filet Rolls, Salmon bundles) and the Croutons
with Bologna mousse (img. 1. e 2)

img. 1

img. 2

Se a pranzo, potete continuare con un antipasto leggero, come i Boccioli di Bresaola alla rucola e feta (per cena, l'antipasto non è indicato)(img. 3)

If at lunch, you can go on with a light starter, like the Bresaola rosebuds with rocket and Feta cheese (at dinner, the starter is not indicated) (img. 3)

img. 3

Poi un bel piatto di spaghetti alla panna, limone e semi di sesamo, gustosi e delicati allo stesso tempo (img. 4).

Then a nice plate of spaghetti with cream, lemon and sesame seeds, tasty and dainty at the same time (img. 4).



Img. 4

Per secondo,  un piatto di pesce dal sapore "fusion", accompagnato

da una insalatina gustosa di stagione: Involtini di salmone croccanti

 e Insalatina di rucola, pere e scaglie di Parmigiano. Qui  prevale la componente "croccante" delle pere Williams e dell'involtino rosolato

(img. 5 e 6). Io suggerirei quindi, ma non sono affatto un'esperta, un vino bianco fruttato, tipo Sauvignon o Gewürztraminer, anche

per contrastare la componente acida del limone e dell'aceto balsamico...

ma accetto i vostri suggerimenti!

 As a main course, a fish dish with a "fusion" savor and a seasonable side dish: Crunchy salmon rolls and Rocket, pear and Parmesan leaks salad.

 Here the "crunchy" component of Williams pears and browned

rolls prevails. I'd suggest, but I am not an expert at all,

a white fruited wine, such as Sauvignon or Gewurztraminer,

 so to be also in contrast with the acid component

of lemon and balsamic vinegar.

img. 5

 

img. 6



Infine il dessert: il Tiramisù alle fragole....Che ne dite di accompagnarlo con un vino dolce, non so,  un Moscato o

 uno spumante italiano? (img. 7) 

At last you can offer the dessert: The strawberries tiramisu...How about accompanying it with a sweet wine, such as Moscato or an italian sweet sparkling wine, Spumante? 

Img. 7

Buon appetito! Good appetite!